独自の伝統製法である壺で作るくろず

坂元醸造株式会社の坂元のくろず「壺畑」は、江戸時代から続く世界でも類を見ない独特の製法で作られています。

この黒酢は、蔵でも工場でもなく、壺畑で造られており、農作業をするように野天で行い、ひと壺ずつ愛情をこめて造っています。

壺が並び黒酢を造る場所は、霧島市福山町の壺畑のみです。

情報館では、坂元のくろずの歴史、製法など見学することができます。

映像ホールでの説明、パネル展示などスタッフが案内、解説など致しますので、観光、見学、研修の場として利用をすることができます。

入場は無料ですが、団体での利用の際は、予約が必要となります。

また、こちらのレストランでは、壺畑をふんだんに使った中華料理を楽しむことができます。

季節限定のメニューや季節の野菜を使ったヘルシーメニュー、漬け込み果実の自家製くろずドリンクもございます。

坂元のくろずはネットでも購入することができます。

定番商品、コラーゲン配合のノンカフェインドリンク、くろずドリンク、ジャムや調味料などおすすめ商品を取り揃えています。