湯田温泉駅正面にある炭火焼き鳥の専門店です。

本物の味わいを堪能できる焼き鳥専門店

「串蔵」は、山口市湯田温泉駅正面にある炭火焼き鳥の専門店です。

山口県産長州鶏を中心とした国産の食材を使用し、秘伝のタレやオリジナルブレンドの塩でじっくり丁寧に炭火焼きされているので、本物の味わいを堪能することができます。

国産で安心して食べられる食材を使った多彩なメニューはどれも美味しく、中でも「味わい長州赤鶏」は、ジューシーで柔らかく、鶏の旨味が凝縮された逸品となっています。

黒と木目を基調とした店内は落ち着いた雰囲気が広がっており、ゆったりと寛ぐことができる空間が演出されています。

席数は、炭火の網を囲む3面カウンター席、座敷席ともに15席となっていて、しきりがないためアットホームな憩いの場となっています。